1

Какие есть рецепты салатов итальянской кухни?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Как приготовить салаты итальянской кухни? Какие ингредиенты понадобятся? Чем обычно заправляют салаты итальянской кухни? Какие есть пошаговые рецепты?

1

Самый простой итальянский салат из тех, что я знаю: два крупных и спелых томата нарезаем кружочками; 200 грамм сыра Моцарелла нарезаем кружочками; пучок базилика промываем и разбираем на листочки; выкладываем три компонента в салатницу, перемешивать не нужно, лучше включить фантазию и выложить какую-нибудь композицию; присыпаем солью и перцем, поливаем небольшим количеством оливкового масла, присыпаем специей орегано - по вкусу.

Вот внешний вид салатика:

Не менее простой и очень оригинальный салат из Италии:

  1. Вам понадобится: 300 грамм спелых помидоров, 150 грамм хлеба, в идеале, чиабатты, соль, зубчик чеснока, один лук шалот, чайная ложечка винного уксуса, черный перец, базилик, 0,25 чайной ложечки дижонской горчицы, три столовые ложки оливкового масла.
  2. Хлеб нужно нарезать кубиками, аккуратно полить оливковым маслом в количестве одной столовой ложки, перемешать, выложить на противень и убрать в духовку на десять минут. Температуру лучше выставить не более ста градусов. Если хлеба нет, возьмите обычный белый несладкий батон.
  3. Томаты нарезаем кубиками, выкладываем в дуршлаг, солим и оставляем на четверть часа. Под дуршлаг нужно поставить глубокую тарелочку, чтобы туда капал сок.
  4. Когда сок стечет, вливаем в него остаток масла и уксус.
  5. В эту заправку вводим измельченный шалот и чеснок, а также оставшиеся специи.
  6. Смешиваем томаты, соус на основе сока из помидор, подсушенный хлеб, перемешиваем, добавляем базилик.
  7. Подаем.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID