2

Сколько варятся пельмени?

Алена Литовченко [2.1K] 2 года назад

Сколько нужно варить пельмени до полного приготовления? Правда ли, что если пельмени всплыли, то они готовы?

2

Пельмени варятся от 5 до 15 минут. Все зависит от размера пельменей, от толщины теста и от вида мяса в пельменях, то есть нужно учитывать все.

Если пельмени покупаются в магазине, то нужно обязательно читать, что написано на упаковке и варить так, как советует производитель.

Если пельмени готовятся дома, то тут придется рассчитывать на себя. Очень маленькие пельмешки с тоненьким тестом варятся после закипания и всплытия минут 5.

Средние, стандартные пельмени варятся 8-10 минут.

Крупные пельмени варятся минут 12-17.

Время нужно засекать после того, как пельмени всплывут и вода закипит, тогда огонь убавляют и варятся пельмени при слабом кипении.

Кто-то любит пельмени слегка не доваренные, что бы тесто не разваливалось и пельмени были крепкими, а кто-то предпочитает, пельмени переварить, чем не доварить.

Пельмени можно проверять на готовность так - достать варящийся пельмень, разрезать его на пополам и посмотреть разрез теста, если в разрезе будет видна мука или белый, сырой срез, то пельмень сырой, если же тесто однородное, то пельмень готов, ну и конечно его нужно попробовать на вкус, так вы поймете навярняка.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Да уж, варка пельменей это только на первый взгляд лёгкая задача, но потом начинаешь задумываться, а как их сварить правильно? Как и сколько варить пельмени.

Помню, когда я училась в университете, то была у меня сокурсница, которая считала, что пельмени вполне готовы, когда они все всплыли на поверхность воды. И очень удивилась, когда ей попался непроваренный пельмешек.

Итак, варить пельмени, по моему мнению, надо таким образом.

Сначала в кастрюлю наливаем воду и ставим её на плиту. Доводим воду до кипения и убавляем огонь, солим воду по вкусу (лучше посолить побольше, тогда пельмени не придётся досаливать при еде, и, кроме того, это даст сбалансированный вкус). Также можно в кипящую воду положить любые приправы и специи, любую зелень на свой вкус. Самое простое это положить в воду лавровый лист или зиру. Это придаст и вкус, и аромат, просто восхитительные.

Затем в кипящую воду запускаем пельмени. Делаем это аккуратно и осторожно, чтобы не обжечься кипящей водой.

Когда все пельмени в воде, берём столовую ложку и аккуратно их перемешиваем, чтобы пельмени не прилипли ко дну кастрюли.

Далее, накрываем кастрюлю крышкой и ждём повторного закипания воды. Когда это произошло, то приоткрываем крышку и выставляем огонь под кастрюлей минимальный. Ждём, пока всплывут все пельмени. Если это не произошло, то помогаем им всплыть с помощью перемешивания столовой ложкой.

После этого варим пельмени ещё пять-десять минут. Время варки будет различаться у крупных и мелких пельменей, а также у домашних и покупных пельменей. У тех и других может быть разное количество фарша, а также разная толщина теста. Всё это надо учитывать при варке пельменей.

Но, в среднем, варим пельмени пять-десять минут после повторного закипания воды.

Приятного аппетита!

0

Нужно налить в кастрюлю половина воды. Поставить кастрюлю на огонь и ждать когда закипит вода в кастрюли, посолить, попробовать чтобы вода была соленая в меру не пересолена. Пельмени положить в кипящую воду.Поставить газ на медленный огонь. Нужно засекать время восемь минут. Через восемь минут пельмени должны всплыть наверх. Все пельмени готовы. Для всякого случая можно взять одну попробовать.

Подавать к столу желательно пельмени горячими, так вкуснее. Пельмени едят в основном с майонезом или кетчупом.

0

Сколько нужно варить пельмени?

Сварить пельмени себе на обед это самое легкое, что можно сделать.

После того как воды закипела, начинаем осторожно бросать в воду пельмешки.

Потом надо подождать восемь-десять минут и вылавливать сварившиеся пельмени, обычно они уже всплыли и сами просятся в тарелку.

Пельмени едят в горячем виде.

Кто-то любит с майонезом, кто-то со сметаной или с кетчупом или с соевым соусом, тут уже ваш выбор.

0

Пельмени надо бросать в кипящую воду, предварительно ее посолив. Пельмени варятся примерно 8-10 минут на медленном огне. Вы не пропустите момент готовности пельменей - они всплывут наверх. Я предпочитаю удостоверится в полной готовности пельменей, и только после этого выключить газ.

Мне нравится есть пельмени по-разному:

в виде супа;

с майонезом или сметаной;

с уксусом.

Выбирайте свой вариант еды. Приятного аппетита!

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID