1

Что можно приготовить из кабачков быстро и вкусно?

Olga Y [973] 3 года назад
1

Самое быстрое блюдо из кабачков это их обжарка на сковороде.

Доя такого блюда лучше взять кабачки совсем молодые и свежие, небольшого размера.

Их нужно предварительно вымыть, а затем почистить от кожуры. Если кабачки молодые, то мякоть с семенами можно из них не вычищать. А если кабачки довольно зрелые, и семечки в них крупные, то режем кабачки кольцами и вычищаем аккуратно серединку.

После этого на сковороду нальём растительное масло, разогреем его до раскаливания. Аккуратно кладём колечки кабачков в масло на сковороду и обжариваем их с двух сторон. Не забываем посолить каждую сторону.

Обжариваем кабачки до золотистого цвета и румяной корочки. Снимем их со сковороды и кладём на большое плоское блюдо. Делаем это слоями, перемежаем слои помидорами, нарезанными кружками.

Это блюдо быстрое, но ввкусное. Конечно, можно кабачки обвалять перед жаркой в муке, но это будет чуть дольше по времени.

К этому блюду можно подать соус из сметаны м хреном или из сметаны с чесноком. Чеснок вообще очень хорош с кабачками.

А ещё из кабачков, обжаренных таким образом, можно делать бутерброды. Нужно на кусочек хлеба положить кусочек сыра, а потом сверху положить обжаренный кабачок, прикрыть всё это ломтиком помидорки. И подогреть в микроволновке. Получится такой слоёный бутерброд, очень вкусно.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Можно приготовить жареные ломтики кабачков. Для этого кабачки нужно сначала очистить от кожуры, затем нарезать кружочками примерно одинаковой толщины. После этого каждый кружочек следует с обеих сторон обвалять в муке и поджарить на растительном масле (тоже с обеих сторон) до того, как кружочки подрумянятся с обеих сторон.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID