1

Как вкусно приготовить минтай?

Чупахина Татьяна Борисовна [58] 3 года назад

Минтай я не люблю из за того, что он сухой и постный, а можно ли его приготовить так, чтобы он был сочным и вкусным?

1

Вкусы у всех разные, лично я минтай люблю только в жаренном или тушенном виде. На мой взгляд, минтай жаренный, постный и сухой получается, если используется мало специй и масла. Я не говорю, что масло должно с рыбы капать, нет, но рыба не должна жарится на сухой сковородке, сочности это не добавляет.

Сочный минтай на сковородке можно пожарить так - чищенные и потрошенные кусочки минтая посыпать специями для рыбы и посолить. Обвалять в муке и выложить на сковородку в сильно разогретое масло.

Как только одна сторона пожарится, рыбу перевернуть, посыпать порезанным луком и накрыть крышкой.

Минтай будет продолжать жарится и пропитываться луковым ароматом. Лук и мука сделают свое дело - минтай станет сочнее и калорийнее.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID