0

Как приготовить кутью на поминки?

Саяна [3.9K] 3 года назад
1

Кутья - поминальная каша, готовится достаточно просто. Это не изысканное блюдо, поэтому нет никаких сложностей. Всего основных два продукта - рис и изюм, еще понадобится немного соли и сахара или меда.

Рис нужно отварить в слабосоленой воде до полной готовности.

Изюм, чистый и промытый, можно запарить в крутом кипятке или отварить в маленьком количестве воды. Варить изюм минут 5.

С горячего изюма слить воду и посыпать сахаром или полить медом. Перемешать и дать изюму немного остыть, затем выложить в остывший рис, перемешать. Каша должна немного настояться.

Бывает, что изюма нет, и тогда можно добавить другие варенные сухофрукты, только их нужно порезать помельче, после того, как они сварятся.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID