Данный салат имеет такое название благодаря своей форме. Поскольку он выкладывается в форме кокошника. Для него понадобится:
- ветчина 300 гр;
- картофель - 5 шт.;
- свежий огурец - 2 шт.;
- филе курицы - 200 гр.;
- яйца - 5 шт.;
- свежие помидоры - 4 шт.;
- твердый сыр - 200 гр.;
- майонез - 200 гр.;
Для украшения:
- оливки -15 шт.;
- кукуруза - 1 ст. л.;
- зелень.
1) Отварить яйца, картофель, мясо курицы. Почистить картофель, яйца.
2 Выкладываем салат в виде кокошника в такой последовательности:
- натертый на крупной терке картофель, майонез;
- нарезанная кубиками ветчина, майонез;
- нарезанный ломтиками огурец, майонез;
- филе курицы нарезать кубиками, майонез;
- тертый на крупной терке сыр, майонез;
- помидоры порезанные кубиками. Они будут завершающими. Помидоры можно использовать для украшения салата, выкладывая узоры по своему желанию. Оливки разрезать пополам и положить в центр каждой дольки кукурузу. В течение пару часов все слои пропитаются и салат готов для подачи на стол.
