0

Какой есть рецепт второго блюда из свеклы?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Что из вторых блюд готовят со свеклой? С чем можно сочетать свеклу в блюдах? Есть ли какие-то рецепты вторых блюд со свеклой в духовке?

1

Очень люблю делать пюре из печёной или варёной свеклы с добавлением обжаренного лука, делаю такое блюдо как гарнир ко вторым блюдам или как основное, отдельное блюдо в сочетании с мягким хлебом чабата. Из запечённой в духовке свеклы, нарезанной тонкими слайсами, получается замечательное карпаччо, обязательно добавляю много специй в него и зелени.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Примерно 1 раз в две недели я готовлю салат-гарнир из свеклы. Пока свекла будет горячая - это гарнир, а если все сразу не съели, можно убрать в холодильник и потом доедать в качестве салата.

К слову сказать, кроме свеклы я готовлю еще один гарнир, например варю картошку или макароны, рис и т.д. Со свеклой они отлично дополняют друг друга.

Свекла готовится так:

Сырую свеклу почистить и натереть на терке, мелкой или крупной - без разницы, смотрите на свой вкус.

В сковородке разогреть растительное масло и выложить свеклу, перемешать и накрыть крышкой. Тушить на среднем огне иногда помешивая. Если свекла суховата, то можно подлить водички- пару ложек.

Для вкуса в свеклу можно добавить мелко порезанного лука и тушить их вместе.

Посолить, специи по вкусу, я не добавляю, считаю, что лука и соли достаточно.

Тушить примерно 15-25 минут. Свекла должна стать мягкой и легко жеваться, то есть лучше попробовать на вкус.

На тарелку выкладывать две кучки - одна кучка свекла, а вторая кучка другой гарнир, а к ним сосиска или котлетка, рыба, печень или что-то еще на ваш вкус.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID