Существует множество рецептов приготовления грудинки, но может кто сможет подробно объяснить все ступени приготовления этого блюда, потому что я начинающий любитель готовки, а так хочется хоть иногда сделать жене приятно.
Мой рецепт очень прост. С начало надо поставить вариться в кастрюле луковую шелуху, как шелуха закипит положите туда 1 ст. ложку соли. Берёте кусок грудинки, с рёбрышками и кожей, закладываете в кастрюлю с шелухой, уменьшаете огонь и варите до готовности на очень маленьком огне. Готовую , варёную в шелухе грудинку надо вынуть из кастрюли на блюдо и остудить. Грудинка получается коричневого цвета и с луковым вкусом. Приятного аппетита!
