Капуста брокколи ценится своим минеральным комплексом, это диетическое блюдо. Если добавить сметану, она станет жирной. Такой вариант имеет место быть, каждый выбирает сам, что ему подходит по потребностям и возможностям организма.
Брокколи в сметане можно сделать так:
- отварить капусту, разделив на соцветия;
- поджарить по принципу сухой жарки или на определенном виде масла;
- добавить в сковороду соус из сметаны и сыра;
- протушить блюдо несколько минут.
В приготовлении капусты брокколи важно не переварить ее и не пережарить. Термическая обработка продукта должна быть быстрой и не выходить за временные рамки, иначе получится каша.
В отношении капусты брокколи в сметане, могу сказать, что традиционный вариант предпочтительнее и вкуснее.
