0

Что можно приготовить из клубники?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
1

Одна из самых ранних ягод на наших дачах. У каждой хозяйки, по крайне мере у всех моих знакомых, обязательно отпущена грядка для этой удивительно вкусной, и очень полезной ягоды. И конечно заготовить к зиме клубнику - одна из задач хозяек. Из неё можно приготовить много различных заготовок. Конечно лучше всего заморозить, таким образом клубника не потеряет своих полезных веществ. Но, к сожалению, холодильники не вмещают всё то, что хотелось бы и поэтому многое из даров летней дачи приходится перерабатывать, клубнику в том числе.

Из клубники можно варить компоты, варенья и готовить цукаты. Клубника хорошо сочетается с другими фруктами в варенье- ассорти. Рецептов очень много.

Я варю варенье из клубники так. На 1 кг ягод клубники беру 1 кг 200 грамм сахара-песка и засыпаю сахаром ягоду на 3-4 часа. Когда появляется сок, довожу до кипения и после 5 минут кипячения на медленном огне огонь выключаю. Варенье нужно постоянно помешивать и сахар после кипячения должен разойтись. Когда варенье остынет, снова его нагреваем и кипятим на малом огне 10 минут, затем снова охлаждаем. В третий раз доводим до кипения и горячее, разливаем в стерильные баночки и закатываем. Таким образом в клубнике сохраняется часть полезных веществ.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID