0

Как приготовить жаркое из свинины?

Аскет [475] 3 года назад
1

На мой вкус самое вкусное жаркое можно приготовить из свинины, для жаркого можно брать не только мякоть свинины, но и ребрышки. Все лишнее сало с мяса я срезаю.

Для приготовления понадобится :

Около 1 кг. свинины,

2-3 моркови,

1-2 луковицы,

4-6 картофелин,

0,5-1 горького перца,

2-4 ложки томата,

2-5 долек чеснока,

растительное масло,

соль, специи по вкусу,

зелень.

Мясо и чищенные овощи нарезать примерно одного размера.

Все по отдельности, небольшими порциями нужно обжарить на сковородке. Жаренное складывать в казан или сотейник. Последними жарить лук, потом в него добавить томат и специи, немного пожарить и подлить воды , прокипятить и вылить в жаркое.

Жаркое тушить на медленном огне минут 30 и последними добавить чеснок и зелень.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID