0

Что приготовить на Пасху? Меню пасхального стола?

Mishka [1.8K] более года назад

Что по традиции готовят на Пасху?

!

1

Конечно на Пасху главными на столе являются Паска, крашанки и хлебный квас. К меню могу добавить молодую редиску в салате или просто в компании свежих овощей. Обязательным по нашим традициям является холодец, котлеты свиные, корейская морковка, крабовый салат с куриной грудинкой, вертута, селедка и копченая рыба, жаренная рыба, курица с грибами, разные виды бутербродов. На десерт подаем сладкие блинчики с творогом и сметаной. Раньше вместо курицы с грибами моя бабушка готовила индейку, которую она фаршировала печенкой. Этот вкус мне запомнился на всю жизнь, жаль только рецепт не остался. Стол должен ломиться от изобилия еды. Не зря ведь говорят, что наелся, как на Пасху!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Традиционными блюдами на Пасхальном праздничном столе всегда были творожная пасха, кулич и крашеные яйца. Также приветствуются все не постные насыщенные калорийные блюда, по которым люди соскучились за время Великого поста.

Кулич готовится из сдобного теста, насыщенного яйцами и сливочным маслом.

Для пасхи творог протирают через сито со сливочным маслом, добавляют жирные сливки, яйца, мед или сахар.

Связано это калорийное изобилие еще и с тем, что в прежние времена яйца, масло, творог скапливались на леднике в большом количестве за время поста. Ведь курочкам и коровкам не объяснишь, что сейчас яйца и молоко не едят, они не переставали давать свой "продукт")).

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID