Если вы своём вопросе спрашиваете как убрать запах тины у рыбы, значит рыба у вас речная, так как морская рыба не обладает столь характерным запахом.
Справиться с этим неприятным запахом достаточно легко. Нужно при приготовлении речной рыбы полить ее лимонным соком или переложить куски рыбы дольками лимона.
Также неплохо отбивают речной запах овощи, специи и зелень.
Попробуйте рыбку запечь в духовке с картошкой, морковкой, специями и приправами. Это вкусно и очень ароматно.
