Можно использовать для блинчиков, оладий или для пирога на скорую руку с вареньем и испечь его в мультиварке.
Подготовьте:
-кефир прокисший,
-варенье - по одному стакану;
-сахар белый или коричневый - половина стак;
-мука пшеничная I или высший сорт - два ст;
-сода пищевая либо разрыхлитель,
-ванильный сахар - по чайной ложечке;
-яйцо – пара штук.
Приготовление.
В одной посуде взбиваем кефир с содой, в другой - сахар-песок с яйцами до пены. Затем соединяем в одной емкости.
В миску насыпаем муку и сахар-ваниль, смешиваем и заливаем полученной кефирно-яичной смесью, хорошенько вымешиваем и добавляем варенье. Перемешиваем.
Чашу смазываем сливочным или растительным маслом, выливаем в нее тесто.
Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим Выпечка, у меня он по умолчанию шестьдесят минут. Этого многовато, достаточно 45 мин. Но я ничего не меняю в настройках, просто вынимаю раньше.
По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
