Пельмени опускаются в кипящую подсоленную воду, варятся примерно 8-10 минут на медленном огне. Опустив их в воду, перемешайте пельмени, поскольку попавшие вниз, могут прилипнуть, что вам совсем не нужно.
Считается, что пельмени готовы, когда всплывают. Но я на всякий случай одну пельмешку проверяю, потому что они могут подняться вверх чуть-чуть недоваренными.
Если я варю пельмени утром, мне нравится их есть в виде супа - как-то была 1,5 месяца в командировке, и в кафе научилась ценить их в виде супика.
Я предпочитаю пельмени есть с майонезом или со сметаной, а мама - с уксусом. Может попросить аджику или горчицу. Такой вкус не понимаю, но не протестую.