1

Как правильно жарить семечки на сковороде?

Олеся [31.1K] 3 года назад

Семечки жарят на сухой сковороде? Какой должен быть огонь, чтобы семечки не сгорели? Как долго семечки жарятся на сковороде?

3

Процесс жарки семечек на сковороде не сложный, просто нужно знать несколько моментов и постоянно пробовать семечки в процессе жарки.

Сначала моем семечки и выкладываем на бумажное полотенце. чтобы убрать излишки влаги.

Берем чугунную сковороду и нагреваем ее на сильном огне. Высыпаем промытые и подсушенные семечки,около минуты сохраняем сильный огонь, чтобы семечки прогрелись. Не забываем все это время постоянно мешать семечки.

Теперь уменьшаем огонь до маленького и жарим, постоянно помешивая и пробуя семечки на вкус.

Время жарки белых больших от 10 до 15 минут, черных от 7 до 10 минут.

Более точно указать время невозможно, так как много факторов влияет на него- сама сковорода, размер и влажность семечек, количество жара от газа.

Только пробовать. Еще одним показателем готовности- чуть кремовый окрас самих ядрышек.

После окончания жарки, не оставляйте семечки на сковороде, пересыпьте в другую емкость.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID