1

Как обжарить миндаль?

Татьяна777 [15] 4 года назад

Сколько по времени занимает обжарка миндаля? И как правильно его обрабатывать, нужно ли мыть и добавлять масло на сковородку при температурной обработке?

1

Перед тем как обжарить миндаль, нужно очистить орехи от кожуры коричневого цвета. Залить кипятком и оставить на минут тридцать. Горячую воду слить, а миндаль залить холодной водой. После этого он должен легко очищаться.

Можно миндаль обжаривать на сухой сковороде. Прогревают орехи на слабом огне до тех пор, пока орех не изменит свой цвет до золотистого. Снять с огня и оставить остывать.

Можно обжарить миндаль и в микроволновке, минут 4-5. Только нужно несколько раз перемешать, чтобы миндаль прожарился равномерно.

Вы не написали, для чего нужна обжарка миндаля. Ведь его можно обжарить и с сахаром, или с солью. Но это уже другой вопрос.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID