0

Размораживать ли перед приготовлением замороженные купаты?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

На улице стоит замечательная солнечная осенняя погода. Очень хочется устроить себе небольшой праздник и пожарить купаты на гриле. Кто-нибудь, готовил замороженные купаты? Нужно ли их предварительно размораживать и протыкать оболочку?

1

Если купаты не разморозить, то увеличится время готовки. Но лучше все же предварительно разморозить, однако пусть размораживаются сами по себе. Просто на ночь нужно переложить купаты из морозильника в холодильник. Это самый лучший способ, по моему мнению и опыту. Купаты сохранят сочность и аромат приправ.

Готовить приходилось и размороженными, и не размораживая.

Не размороженные опускала на пару минут в кипяток (на дуршлаге для того, что бы проколоть оболочку купат. Если этого не сделать, то они лопаются, видимо из-за разницы температур, (внутри еще мороженные, а снаружи уже горячие).

Прокалывать лучше в нескольких местах, по длине, той же зубочисткой. В этом случае купаты благополучно прожариваются и не лопаются.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID