0

Как есть помело?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Первый раз в жизни купила в магазине фрукт помело, захотелось попробовать что-то новое. Как его едят? Может быть, можно приготовить какое-то блюдо, или его едят в чистом виде?

2

Универсального ответа на этот вопрос нет. Помело едят по разному. Очень многие предпочитают кушать помело в свежем виде. Сырым его едят независимо от остальных блюд или, в виде всевозможных фруктовых салатов, комбинируя помело с другими видами фруктов. Наиболее удачные вкусовые комбинации создается при смешении помело с мандаринами, грушами, авокадо, гранатами, бананами. Для заправки таких фруктовых салатов используют нежирные йогурты и сливки. Также помело очень хорошо подходит для использования его в торте или с мороженым. В европейской кухне, из мякоти помело изготавливают начинку для многих тортов. В азиатской кухне используют помело с птицей и морепродуктами. Помело, в этом случае, запекается с мясом птицы (морепродуктами), либо из него делают цитрусовый соус. Такое необычное для нас сочетание, объясняется тем, что при запекании, вещества, содержащиеся в помело, способствуют расщеплению мясного белка и соответственно улучшает его усвояемость. Помимо этого, мякоть помело используют при подаче с острыми горячими блюдами. Такая интересная подача объясняется желанием создать разницу вкусов различных составляющих блюда, создать вкусовой контраст, подчёркивающий изыск блюда. Еще из него варят варенье, мармелад, делают начинки к пресным пирогам, а из кожуры - цукаты.

Ешьте помело в соответствии с Вашими предпочтениями, чтобы этот замечательный вкус плода принес наибольшее наслаждение и удовольствие.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID