1

Как приготовить морковное пюре?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
5

Не часто, но мне нравится готовить два пюре сразу - картофельное и морковное, они отлично дополняют друг друга и подходят к котлетам, мясу или рыбе. Как готовить картофельное пюре, рассказывать не буду, а морковное я готовлю так:

Морковь почистить и натереть на мелкой терке. В сковороде разогреть растительное масло и выложить тертую морковь, тушить на медленном огне,под крышкой. Обязательно нужно помешивать. Солить и перчить в самом конце приготовления. Еще в пюре можно добавить кусочек сливочного масла. Готовится морковное пюре примерно 10-15 минут.

Второй способ приготовления - в сковороде разогреть сливочное масло и добавить морковь, немного потушить, потом подлить водички и тушить под крышкой, так же не забывать помешивать. Вода должна полностью выпариться, потом посолить и поперчить.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Морковное пюре очень полезное блюдо как для взрослых, так и для детей. В ней очень много витаминов. Ее можно использовать вместо картофельного пюре. Он отлично подойдет как к мясным, так и рыбным блюдам.

Вам понадобится (1-2 порции):

200 гр. - моркови

1/4 ст. - молока

1 ст.л. - муки

2 ст.л. - сливочного масла

соль, сахар по вкусу

Морковь помыть, почистить и отварить на пару до готовности. Отваренную морковь измельчаем в пюре при помощи блендера. Муку растираем со сливочным маслом и добавляем к морковному пюре. Добавляем соль, сахар, молоко и все хорошенько перемешиваем. Ставим пюре на огонь и доводим до кипения постоянно помешивая. Снимаем с плиты. Пюре наше готово. Приятного аппетита.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID