Знаю три способа как быстро очистить яйца.
1 способ
Этот способ заключаеться в том,что бы со всех сторон сломать скорлупу,вставить под нее ложку и очистить яйцо.
2 способ
Нужно легко надавить на яйцо и прокатать его по столу,потом с легкостью очистите его от скорлупы.
3 способ
Яйца складываем в кастрюлю наливаем холодной воды накрываем крышкой,и энергично взбалтываем около 5 секунд.Сливаем воду,половина скорлупы остаетеся в воде,а остальную снимаете без усилий.Этот способ мой самый любимый,пользуюсь им постоянно.
Пробуйте,эксперементируйте и выберите для себя,самый подходящий способ.