0

Как сделать клубничный сок?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
1

Клубничный сок можно делать разными способами, но самый простой способ это конечно же просто размять клубнику.

Для этого нужно сперва выбрать хорошую качественную клубнику. Ягоды клубники должны быть спелыми, зрелыми, красного цвета. Не берите ни в коем случае для сока клубнику с побитыми или недозрелыми боками, так как это испортит вкус клубничного сока.

Также лучше брать самые сладкие сорта клубники, чтобы добавлять потом поменьше сахара.

После того как клубнику выбрали, промываем ее под проточной водой и удаляем зелёные плодоножки. Далее клубнику складываем в глубокую ёмкость и пюрируем ее. Это можно сделать с помощью блендера, миксера или обычной толкушки.

Теперь пропускаем клубничное пюре через сито или марлю, так чтобы жидкость сливалась в миску или кастрюльку.

Оставшийся жмых можно выкинуть, а вот получившийся в результате данной процедуры клубничный сок надо подсластить по желанию и вкусу, а затем либо употреблять в пищу, либо заготовить на будущее.

Для второго варианта можно сок заморозить в небольших контейнерах, а можно и прокипятить и разлить по стерилизованным банкам.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID