0

Как приготовить ирландский ликер из сгущенки?

Семейная ценность [7.8K] 3 года назад
0

Это рецепт быстрого приготовления ликера "а ля ирландский" со сгущенкой, очень популярный и распространенный.

-молоко сгущённое - одна банка;

-кофе (растворимый) - одна столовая ложка;

-яйцо куриное - две штуки;

-сливки - 400 мл. (желательно, чтобы жирность была не более 30 процентов)

-водка - 500 миллилитров;

-сахар ванильный - 2 ст. л;

  • В подходящую емкость влейте сгущенку, добавьте сахар-ваниль и введите яйца.

Миксером взбейте до однородной консистенции.

  • В получившуюся массу всыпьте растворимый кофе. Еще раз перемешайте миксером. Предпочтительней использовать кофейный порошок мелкими гранулками. Но, если даже он сразу не растворится полностью - ничего страшного, не переживайте. После добавления водки они все равно растаят. Я все время готовлю из гранулированного, несмотря на рекомендации.
  • Влейте сливки, при этом не выключая блендер. Бывает, получаются слишком плотные и жирные, в этом случае всё-таки разбавьте их молоком.
  • Заключительный этап - добавьте водку, и снова пройдитесь миксером. Посмотрите, чтобы не было кофейных крупинок, и масса была ровного цвета.

В общем-то, всё, ликер готов. Можно пить.

Но. Лучше на парочку часиков дать напитку настояться.

В эстетических целях перелейте в красивую бутылку или графин.


И еще один рецепт, просто в дополнение к ответу, ликер Бейлиз, описание по шагам табличкой, очень удобно:

Знаете ответ?
регистрация
OpenID