0

К каким блюдам подают белое вино?

Саяна [3.9K] 3 года назад
1

Если следовать "правилу", то белое вино подают к рыбе и морепродуктам, а также к сырам. То есть если у вас в качестве главного блюда будет филе рыбы или рыбные котлеты или суши, то выбрать стоит именно белое вино.

Хотя эксперты так же утверждают, что не стоит просто покупать бутылку белого вина к рыбе.

Следует так же придерживаться правила, что вино должно быть кислее основного блюда, та что если вы подаете рыбу с ярковыраженным лимонным соусом (вкусом), то следует выбрать кислое вино (это может быть кислое игристое вино).

Так же если вы в конце ужина будете подавать сладкое блюдо, или роллы со сливочным сыром, которые слегка отдают сладостью, то следует выбрать наоборот более сладкое вино.

Что же касается слухового (терпкого) вина, то принято считать, что оно подаётся к главному блюду, а к закускам лучше подать более лёгкое вино.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID