Какой состав у приправы для горячего вина?

Глинтвейн все готовят по разному. Сейчас столько разных рецептов и мнений, так что всё это просто дело вкуса.

Но основные правила приготовления глинтвейна таковы. Берётся для него красное вино. Лучше всего сухое, но можно и полусладкое взять. Лучше всего брать вино качественное и хорошее.

Далее, наливаем вино в небольшую кастрюльку и ставим его на огонь. Добавляем специи и пряности. Это могут быть корица, кориандр, душистый перец, цедра лимона, апельсина. Также отлично подходят кусочки различных фруктов, но это кто как любит.

И нагреваем вино с пряностями и фруктами до горячего состояния. В конце приготовления глинтвейна можно в него положить чуточку натурального мёда. Это придаст неповторимый вкус и аромат.

Приятного аппетита!

Я обычно все приправы добавляю, пока греется вино в кастрюльку. Кипятить нельзя, как только начинает закипать, нужно выключить конфорку, накрыть крышкой и дать постоять 5-7 минут. И так, в кастрюлю на бутылку вина добавляем цедру 1-го лимона, сок 2-х апельсин, порезанное яблоко, можно сливу, грушу. Корицу лучше палочками, но можно и молотую, несколько горошин душистого перца. Разливаем половником по бокалам - всегда уходит на ура. Вино для глинтвейна можно брать не очень дорогое, мы обычно покупаем краснодарское или крымское, главное, чтобы было красное сухое.

Я вот Вам свою приправу к глинтвейну опишу, а Вы попробуйте и оцените, по крайней мере, всем кому говорил рецепт - нравилось, что получалось. Всё просто. Добавьте в 250 мл. стакан, заполненный на 150 мл. глинтвейном, по одной дольке от апельсина, лимона, мандарина, грейпфрута, и такие же по размеру дольки от яблока и груши. Да, дольки цитрусовых, слегка надломите, чтобы сок быстрее смешивался с глинтвейном. Подождите минут 5 - 7 и... - наслаждайтесь !