0

Чем полезен ростбиф с кровью?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Полезно ли есть ростбиф с кровью? Что даст организму этот продукт?

1

Необходимо быть уверенным, что мясо качественное и прошло ветеринарную приемку, поскольку при недостаточном прожаривании, возбудители заболеваний не погибают и заражение не исключено. Мало кто знает, что у настоящего ростбифа есть три состояния - с кровью, розовый и прожаренный.

Если в мясе вы уверенны, то можно приготовить это весьма вкусное блюдо. Помимо вкусовых качеств, польза ростбифа заключается в следующем:

  • прожарка минимальна (обычно его готовят - 20 минут), сохраняются все полезные вещества, витамины;
  • белок не коагулируется слишком сильно и более хорошо усваивается (в отличие от пережаренного, или наоборот - сырого мяса);
  • само мясо получается сочным и есть его приятнее, тем более, что обычно ростбиф нарезают тонкими пластинами.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID