0

Какие продукты входят в рецепт феттучини фунге?

Татьяна150 [207] более года назад

Хочу попробовать приготовить дома феттучини фунге, или фунги. Для него нужно готовить особый сливочно-грибной соус, какие лучше брать грибы? И вообще - какие продукты понадобятся для приготовления соуса?

1

Для соуса подойдут практические любые съедобные грибы. Я лично использую шампиньоны или вешенки. Необходимо будет иметь такие продукты для приготовления фетучини фунги:

  • фетучини - 100 гр.;
  • грибы - 100 гр.;
  • лук - 1 шт.;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • оливковое масло - 2 ст. л.;
  • сливки - 200 мл.;
  • сыр Пармезан - 50 гр.;
  • базилик - 3 листочка;
  • перец, соль.

1) Отварить фетучини в подсоленной воде, согласно напечатанной инструкции на пачке от макарон.

2) Грибы порезать и залить кипятком на 2 минуты. Тогда они будут более нежными.

3) В сковороду налить оливковое масло и добавить грибы. Немного обжарить их.

4) К грибам добавить порезанные кубиками лук и чеснок.

5) Через 3 минуты добавить сливки и оставить на огне, пока соус не загустеет.

6) Выложить в соус отваренные фетучини, посолить и добавить перец при желании.

7) в круглую плоскую тарелку выложить готовое фетучини. Поверх посыпать тертым сыром и украсить листочками базилика.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID