Ирония судьбы, многие страдают от того, что получается размазня, и как приготовить рассыпчатую кашу - не знают.
Жаль, что в вашем вопросе нет уточнения - каша молочная или на воде ?
Гречневая каша на воде - варите как обычную рассыпчатую кашу, как только она полностью сварится, подливаете воды, солите и варите еще минут 10-15. Размазня - это разваренная и жидкая переваренная каша. К стати, воду подливать нужно постепенно, то есть вы можете сварить жидкую или густую размазню, как вы хотите.
Молочную размазню варят точно так же, только в рассыпчатую кашу вместо воды нужно лить молоко и варить помешивая минут 15-20.
