1

Чем отличается пломбир от эскимо?

Viola [481] 2 года назад
1

Эскимо и пломбир вкуснейшие виды мороженого, поэтому многим людям трудно выбрать между ними.

Но если говорить о различиях внешнего вида, вкуса и технологии приготовления, то можно выделить следующее.

Пломбир производится из сливок (по крайней мере, по классической рецептуре это именно так). Поэтому жирность его достигает двадцати процентов.

В это же время эскимо, для сравнения, совсем нежирное мороженое. Для его производства используется молоко, жирность которого не более шести процентов.

Соответственно, благодаря различному составу различен и вкус.

Но есть и ещё различия. Так, например, эскимо, произведённое по классическим рецептам, должно быть покрыто шоколадной глазурью. А пломбир ничем не покрывают.

Этот факт приводит также к различию в содержании сахара. Как правило, эскимо более сладкое, а пломбир жирнее, но менее сладкий.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Эскимо – глазированное мороженое, а проще говоря, не углубляясь в историю ( почему, что, кто и как ), эскимо в шоколаде, а пломбир нет. Кроме этого, эскимо - это молочное мороженое, его жирность не более 6%, в то время как пломбир - морженое сливочное и его жирность порядка 20%.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID