1

Как готовится домашняя сгущенка из сливок (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 11 месяцев назад

Какие сливки лучше взять для приготовления домашней сгущенки? Что еще понадобится для приготовления домашней сгущенки и как её правильно готовить?

1

Сгущеное молоко!

1 литр жирного молока

300 гр сахара

1\3 ч.л. соды.

Приготовление

Молоко наливаем в кастрюлю с толстым дном,можна взять казанок.Немного нагреваем,всыпаем сахар и соду.Благодаря соде сгущенка получаеться однородной консистенции без комочков.Доводим молоко до кипения и варим на среднем огне,огонь можно сделать сильнее среднего,главное что бы оно не сбежало.Варим в течении одного часа переодически помешивая,до золотистого цвета.Переливаем в банку,с этого рецепта получаеться 450 гр. и даем ей остыть.Сгущенка получаеться очень густая,вкусная напоминает конфеты"Ириски".С такой сгущенки хорошо готовить крем.Попроуйте это рецет,и у вас обязательно все получиться.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID