0

Как приготовить мусс из клубники?

Золушка [153K] 4 года назад

1

Когда начинается пора созревания клубники нужно использовать это время для приготовления прекрасного освежающего, ароматно-витаминного блюда мусс. Муссы считаются десертным блюдом, они великолепно подходят и для полдника, особенно любят его дети, но и взрослые не отказываются, не сомневайтесь.

Приготовление мусса из клубники: берём 0,5 литра воды, двухсотграммовый стакан ягод клубники, стограммовый стаканчик сахара, пятнадцать грамм желатина, сырой желток яйца, и О,5 грамма лимонной кислоты. (можно заменить соком лимона из 1\2 части лимона).

Вначале готовим клубничку.Её нужно перебрать, отделить плодоножки, перемыть, что бы не попали в мусс песчинки. Подготовленную клубничку протираем через металлическое ситечко, что бы на выходе получилась клубничная кашица.

Затем готовим сахарно - желатиновый сироп. Следующий шаг - соединяем сахарно-желатиновый сироп с ягодной массой и добавляем лимонную кислоту.Смесь охлаждаем (можно в холодильнике) и затем блендером взбиваем до пышной однородной массы.Полученный мусс разливаем в порционные формы или в невысокие широкие стаканы.Сверху положить по паре половинок свежей клубнике.Вкусный десерт готов.

Знаете ответ?
регистрация